Ausflug zur Zotter-Schokoladen Manufaktur

Josef Zotter hat 1999 eine Schokoladen Manufaktur gegründet, die alle Produktionsprozesse der Schokoladenerzeugung unter einem Dach vereint. Damit ist er europaweit der Einzige, der Schokolade von der Bohne weg ausschließlich in Bio- und Fair-Qualität produziert. Wie die Bohne zur Schokolade wird, welchen Weg sie dafür zurücklegt und welche Verfahren sie dafür durchläuft, wollen wir vor Ort erfahren und „erschmecken“.